如何在魚粉中添加抗氧化劑？

答案

· 魚粉是一種天然產(chǎn)品，其中含有魚油，因此也含有大量的ω-3脂肪酸

· 由于其本身的化學(xué)性質(zhì)，魚粉中的脂肪易于氧化

· 魚粉中脂肪的氧化可能導(dǎo)致某些重要的ω-3脂肪酸的損失，而這些ω-3脂肪酸對于養(yǎng)殖動物的營養(yǎng)至關(guān)重要。從物理上講，氧化的過程（燃燒）是有風(fēng)險的

· 有效抗氧化劑的添加減輕了這類風(fēng)險，這些抗氧化劑既能穩(wěn)定魚粉產(chǎn)品，又能確保魚粉的全部營養(yǎng)價值

· 關(guān)于如何管理魚粉中的抗氧化劑，有兩個重要框架，一個涉及穩(wěn)定、交通運輸和航運安全，另一個涉及動物飼料和食品安全

· 世界上大多數(shù)（如果不是全部）司法轄區(qū)都在飼料原料（即魚粉）層面或復(fù)合飼料層面（有時甚至是兩者兼有），對抗氧化劑的使用進行了監(jiān)管，并且通常是基于對抗氧化劑濃度最大值的限定。其中，歐盟委員會的法規(guī)可能是世界上最嚴(yán)格的法規(guī)之一

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魚粉在動物飼料中的作用

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魚粉和魚油營養(yǎng)價值高，加在一起會更好嗎？播報文章

其他問題

問怎樣對魚粉設(shè)備進行試運轉(zhuǎn) 2022-05-27 11:39:51.036

魚粉設(shè)備可對有特別要求的粉末、顆粒狀物料開展干燥，為了更好地使魚粉設(shè)備做到較好的狀態(tài)，要開展試運轉(zhuǎn)實驗

問購買魚粉如何選擇廠家 2022-05-27 11:39:17.649

明確對方的大小。也可以為我們提供好的魚粉廠家。他們是大型的，也可以為我們提供各種類型的產(chǎn)品。對方具有相應(yīng)的生產(chǎn)能力，也與國外公司有相互合作。

問魚粉設(shè)備的主要構(gòu)成 2022-05-27 11:38:40.900

魚粉加工機械關(guān)鍵以經(jīng)濟價值較低的魚類、魚類加工廢棄物或一部分甲殼類、頭足類為原料加工成魚粉的機械設(shè)備。除用來生產(chǎn)飼用魚粉外,如原料新鮮、設(shè)備符合衛(wèi)生條件,也可以用以生產(chǎn)食用魚粉。

問魚粉加工設(shè)備蒸煮機工作 2022-05-27 11:38:20.878

蒸煮機是魚粉設(shè)備加工的主要生產(chǎn)設(shè)備，經(jīng)過蒸汽或?qū)嵊烷g接性加熱確，保原料魚勻稱熟透。

問魚粉是怎么加工的 2022-05-27 11:37:42.877

魚粉是一種飼料添加劑。魚粉生產(chǎn)的目的是破壞細(xì)胞組織，溶解油脂，殺滅微生物，抑制酶的作用，去除水分，減輕體重和重量，阻止微生物的繁殖，有利于保存和利用。

問魚粉和魚油生產(chǎn)工藝 2022-05-27 11:35:49.114

魚粉和魚油生產(chǎn)原材料的加工，基本遵循一個煮制、加工、提取和干燥周期過程，在生產(chǎn)魚粉和魚油的同時，形成的副產(chǎn)品只有蒸汽。事實上，產(chǎn)品包含了所有原材料，但不包括其中大部分水分。加工過程遵守嚴(yán)格的質(zhì)量管理流程，以確保最終產(chǎn)品參數(shù)滿足確認(rèn)的營養(yǎng)物和污染物范圍要求。這一流程技術(shù)要求非常高，以便盡可能保留原材料的營養(yǎng)成分，保證這些成分成功轉(zhuǎn)移至魚粉和魚油最終產(chǎn)品。

問如何控制魚粉中的沙門氏菌 2022-05-27 11:35:12.341

在魚粉生產(chǎn)過程中必須特別注意預(yù)防沙門氏菌感染。只要溫度超過80°C，該細(xì)菌有機物結(jié)構(gòu)就會在蒸煮和壓榨過程中被破壞，但是不良的衛(wèi)生條件可能會導(dǎo)致魚粉的再次感染。能導(dǎo)致魚粉被再次感染。必須強調(diào)的是，盡管干燥機中的空氣溫度很高，但干燥機中的魚料可能無法在足夠長的時間內(nèi)提升到足夠高的溫度以破壞沙門氏菌。為了最大程度地降低風(fēng)險，生產(chǎn)商應(yīng)遵守以下預(yù)防措施：

問魚粉在動物飼料中的作用 2022-05-27 11:34:42.551

魚粉可用作飼養(yǎng)家禽、豬、反芻動物、養(yǎng)殖魚和毛皮生產(chǎn)動物的飼料。它提高了產(chǎn)量并提高了將飼料轉(zhuǎn)化為動物產(chǎn)品的效率（飼料轉(zhuǎn)化率）。它在幼畜的飼料中具有特殊價值。例如，在肉雞飼料中，在斷奶期的豬飼料中，以及在養(yǎng)殖魚和毛皮生產(chǎn)動物飼料中。

問如何在魚粉中添加抗氧化劑？ 2022-05-27 11:33:59.410

魚粉是一種天然產(chǎn)品，其中含有魚油，因此也含有大量的ω-3脂肪酸

問魚粉和魚油營養(yǎng)價值高，加在一起會更好嗎？播報文章 2021-09-26 09:56:03.756

水產(chǎn)養(yǎng)殖是近25年來發(fā)展速度較快的蛋白質(zhì)供應(yīng)行業(yè)，而隨著我們進入21世紀(jì)，該行業(yè)依然是世界上成功的食物生產(chǎn)行業(yè)之一；根據(jù)糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)，2018年全球人工養(yǎng)殖魚類（包括甲殼動物以及其他人工養(yǎng)殖的水生物種）的總產(chǎn)量超過4400萬噸。值得一提的是，目前飼喂類水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量已超出了非飼喂類，為了更好地支持水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的這種增速，水產(chǎn)飼料行業(yè)需要持續(xù)發(fā)展。在水產(chǎn)飼料行業(yè)中，用得比較多的是應(yīng)該屬魚粉和魚油了吧。

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