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2022-05-27
海洋蘊(yùn)藏了約80%的地球生物量,有著無(wú)窮潛在的營(yíng)養(yǎng)性、醫(yī)療性與功能性原料。海洋原料的使用范圍包括用于動(dòng)物和人類消費(fèi)、食品加工的產(chǎn)品,以及美容等其他用途。魚粉與魚油普遍被認(rèn)為是用于非食品用途的最重要的魚類衍生產(chǎn)品之一。然而,最近非食用魚,以及食用魚副產(chǎn)品的工藝革新和發(fā)展已經(jīng)催生了許多新的海洋產(chǎn)品,如生物活性化合物、海洋蛋白質(zhì)與食品加工輔助品。海洋食品加工業(yè)產(chǎn)生了數(shù)量快速增長(zhǎng)的副產(chǎn)品,如魚下腳料、魚鰭、魚骨架、魚頭、貝殼、魚皮和魚內(nèi)臟,這些副產(chǎn)品能夠被轉(zhuǎn)換和利用為有價(jià)值的產(chǎn)品。對(duì)副產(chǎn)品的利用至關(guān)重要,因?yàn)橥ㄟ^附加產(chǎn)值增進(jìn)效率能減少浪費(fèi)。
2022-05-27
原材料新鮮度:原材料的新鮮度對(duì)制成品的蛋白質(zhì)質(zhì)量密切相關(guān)??s短鮮魚從捕獲到加工的時(shí)間間隔,以及使用冰水保鮮,防止鮮魚變質(zhì)是十分重要的。鮮魚變質(zhì)會(huì)產(chǎn)生生物胺,例如組胺和尸胺,這些物質(zhì)可以作為判斷魚粉新鮮度的指標(biāo)。
2022-05-27
定海新聞網(wǎng)訊 11月5日,浙江龍?jiān)此姆綑C(jī)械設(shè)備制造有限公司生產(chǎn)車間里,工人們正在緊張安裝魚粉生產(chǎn)設(shè)備。據(jù)介紹,該公司生產(chǎn)的蒸汽式濕法魚粉干燥機(jī)去年榮獲浙江制造,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、波蘭、巴西等五十多個(gè)國(guó)家。